?

Log in

No account? Create an account
Кузнецова Л. М.

kuznetsovalm

Витамины

Витаминный центр


Previous Entry Share Next Entry
Кузнецова Л. М.
kuznetsovalm

Полезные советы






















Мясо или рыба? Что полезнее?

И как не отказаться от мяса, при этом сохранив здоровый кишечник?

Большинство диетологов традиционно ставят на первое место по питательности и полезности мясо. В мясе больше содержание белков и других жизненно важных элементов, и теоретически мясо должно иметь существенное преимущество перед рыбными продуктами.

Однако исследования состояния кишечника у мясоедов и рыбоедов, заставляют врачей и диетологов усомнится в данной аксиоме. У всех пациентов, предпочитавших мясные блюда рыбным, состояние кишечника было намного хуже. Засорение кишечника, дивертикулы, полипы, хроническое отравление пищевыми токсинами и даже злокачественные опухоли встречаются у мясоедов в несколько раз чаще, чем у рыбоедов или вегатарианцев.

А знаете ли вы, что… рыбу нам легче переваривать и усваивать, чем мясо.

Если вы когда-нибудь гладили корову, барашка или держали в руках цыпленка, вы наверняка заметили, что братья наши меньшие очень «горячие». Действительно, температура тела животных 38,5 --- 40 градусов по Цельсию. Поэтому любой жир животного происхождения, попав внутрь нашего организма, «плавится» и расщепляется весьма тяжело. Ведь наша температура меньше – 36,6 0С Поэтому на переработку мяса наш организм тратит в разы больше энергии и пищеварительных веществ, чем на рыбопродукты. А температура рыб чуть выше температуры воды, в которой она плавает, и всегда меньше, чем у человека. Поэтому рыбий жир легко «плавится» и усваивается нашей пищеварительной системой.

* * *

А знаете ли вы, что… животный жир, попав вместе с мясом в человеческий организм, провоцирует загустение крови, образование сгустков и закупорку сосудов. Кровь, можно сказать, замусоривается. Рыбьи протеины, наоборот, способствуют разжижению крови и ее очищению.

* * *

А знаете ли вы, что… насыщенные жирные кислоты, содержащиеся в мясе, вредны для человека, в то время как рыбные полиненасыщенные жирные кислоты ( в первую очередь, Омега-3) очень полезны. Все мы помним из детства, как нас заставляли пить рыбий жир для развития мозга и иммунитета. ПНЖК также очищают нашу кровеносную систему от холестерина, оздоравливают сердце и укрепляют стенки сосудов.

* * *

А знаете ли вы, что… мясо нашим ЖКТ, как правило, не усваивается полностью. В результате непереваренная пища в процессе прохождения кишечника начинает разлагаться и выделять огромное количество токсинов. Особо ядовиты среди них сероводород, аммиак, индол, метан, а также гистамин, нитрозамин, нитроамин. К этому списку нужно прибавить большое количество свободных радикалов. Известно, что свободные радикалы провоцируют канцерогенные процессы, для нейтрализации которых необходимо принимать антиоксиданты.

* * *


Recent Posts from This Journal


  • 1
Подумал, что от мяса вряд ли откажусь. Но вот от сахара отказался когда-то, так что "никогда не говори никогда":-)

Теперь уже навсегда - диабет-с:-( Но от сладкого чая отказался еще раньше.

предпочитаю рыбу мясу. -)

я и мясо и рыбу люблю))

  • 1